O zbliżających się wakacjach wspominają dziś nie tylko kolejni pracownicy niecierpliwie oczekujący urlopu. Temat ten powraca także w dyskusjach między osobami prowadzącymi lokale gastronomiczne. Co roku wraca pytanie o to, czym zachęcić klientów, którzy tylko…

Jak zaskoczyć klientów lokalu gastronomicznego przed zbliżającymi się wielkimi krokami wakacjami? Pomysłów zasługujących na zainteresowanie jest co najmniej kilka, a jednym z nich jest wprowadzenie do oferty waty cukrowej. Jak zacząć jej produkcję? Pomoże nam…

Nie trzeba mieć wcale duszy wizjonera, aby domyślić się, że i w te wakacje na deptakach mniejszych i większych miejscowości turystycznych będzie królować wata cukrowa. Zamiast zastanawiać się nad źródłami jej fenomenu, warto zadać sobie…

Gdybyśmy chcieli stworzyć listę przekąsek cieszących się międzynarodową sławą, popcorn z pewnością zająłby na niej jedno z czołowych miejsc. Nic więc dziwnego, że również polscy restauratorzy coraz częściej włączają go do swojej oferty. Dziś jest…

Osoba, która zastanawia się nad otwarciem lokalu gastronomicznego musi liczyć się z tym, że liczba stojących przed nią wydatków może okazać się przytłaczająca. Wiele z nich po prostu należy ponieść. Nie brakuje jednak i takich,…

Wakacje są czasem, w którym właściciele lokali gastronomicznych mogą liczyć na szczególnie duże zyski. Nie oznacza to jednak, że każdy może oczekiwać tak samo spektakularnych rezultatów związanych z prowadzoną przez siebie działalnością. Polacy coraz chętniej…

Czy prowadząc lokal gastronomiczny można myśleć o wynajmie urządzeń ułatwiających przygotowywanie smacznych potraw i napojów? Nawet, jeśli takie podejście może być dla kogoś zaskoczeniem, okazuje się, że mówimy o rozwiązaniu pociągającym za sobą szereg korzyści.…

Choć klienci lokali gastronomicznych są dość wierni i lubią odwiedzać miejsca, w których już byli, są też znani z tego, że lubią być zaskakiwani. Wiosną warto więc pomyśleć o wprowadzeniu do menu kilku nowości. Jedną…